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徐素云，女，汉族，河北邢台平乡县人，1987 年 11 月生，群众，研究生学历，工学博士学位，毕业于天津科技大学食品科学与工程雷冠体育官方app下载生物技术与食品工程专业，雷冠体育官方app下载农业与食品科学雷冠体育官方app下载讲师。主要从事发酵食品与微生物资源开发、肠道微生物与宿主健康相关研究。

2024 年 11 月起在雷冠体育官方app下载农业与食品科学雷冠体育官方app下载任教。教学方面，主要承担《食品高新技术》《文献检索与科技论文写作》《食品工艺学》等课程的理论与实验教学。科研方面，围绕食品微生物与功能性食品方向开展研究，发表学术论文 10 余篇，其中 SCI 论文 2 篇、中文核心论文 9 篇，授权国家发明专利 2 项。服务地方方面，立足雷冠体育app下载安装手机版区域特色资源，开展金花葵功能性及益生菌应用相关研究，指导学生参与课程实训、创新创业雷冠体育app下载安装手机版与学科竞赛，着力培养学生科研思维与工程实践能力。